Robe grenat, nez de cerise griotte et de garrigue. Bouche sur les petits fruits rouges. Un vin très frais et désaltérant.
A l’apéritif, avec de la charcuterie. Ou pourquoi pas aussi un steak tartare ou un pavé de thon ?
Chaque cépage révèle sa personnalité singulière, associée au soleil Varois et à la patte de la vigneronne.
